Medzi zariadenie pre pekárne radíme všetko, čo je potrebné pre pečenie všetkého možného pečiva pre zákazníkov pekárne. Môžu to byť špeciálne koláčiky, tortičky alebo iné pečivo, ktoré je sladké, slané alebo podkladové. Pre ľudí, ktorí nechápu, čo myslím podkladovým pečivom, tak je to to, čo používame na namazanie nejakých nátierok alebo masla a dozdobenie plátky nejaké údeniny alebo zeleniny. Ide teda o chleba, rožky alebo nejaké žemle, ktoré sa dajú přikusovat len tak k iným produktom alebo rozkrojiť a namazať maslom a osadiť salámou či zeleninou. Pre výrobu týchto pekárenských produktov je teda nutné nejaké zariadenie pre pekárne. To môže mať veľa tvarov a veľkostí a tiež to môže byť prakticky čokoľvek.
Najhlavnejšímy druhy zariadení pre pekárne je niečo, v čom sa dá všetko upiecť.
Máme na trhu veľa výrobcov rôznych pecí a konvektomatov, ktoré nám slúžia na profesionálne pečenie. Pre výrobu pečiva vo veľkom ich budeme pre našu pekáreň potrebovať hneď niekoľko. Ide hlavne o to, že každé cesto, a teda každý produkt pekárne si vyžaduje iné nastavenie pece alebo rúry a vďaka tomu teda musíme mať týchto spotrebičov viac. Potrebujeme totiž mať čo našim zákazníkom ponúknuť, a to si vyžaduje pečenie viacerých druhov pečiva naraz. Sladká cesta ale vyžadujú iné teploty ako cesto napríklad na rožky. Malé pekárne sa zaoberajú skôr menším počtom druhov pečiva, ktoré pečú ale vo väčšom množstve, a hlavne potrebujú piecť po celú otváraciu dobu. K tomu je naozaj nutné vysoko kvalitné zariadenie pre pekárne. Inak by mohol vzniknúť problém s nefunkčnou pecou, ktorý sa veľmi ťažko rieši.