Zážitkov je na internete a na svetovom trhu naozaj veľká kopa. Nie je tomu inak ani čo sa gastronómie týka. Máme tu mnoho orientálnych chutí a gastronomických dobrodružstev, ktoré by sme mohli vyskúšať. Niektoré môžu byť často aj nebezpečné. Iné sú len nezvyklé. Zážitková gastronómia je odvetvie gastronómie, ktoré sa zaoberá skôr tými nezvyčajnými pochutinami z rôznych krajín sveta. Môžeme tu naraziť na špeciálne pokrmy a degustačné meny na mieru.
Ryba Fugu alebo vyprážaní červy patrí napríklad tiež medzi zážitkovú gastronómiu.
Toto sú asi dva najhlavnejšie zážitky, ktoré priťahujú naozajstne veľa ľudí. Ak chceme zvoliť trochu toho adrenalínu tak by sme mohli vyskúšať rybu fugu. Tá je naozaj veľa nebezpečná ale z dostupných zdrojov je možné zistiť, že je tiež veľmi chutná. Musíme ale zájsť za naozajstným majstrom svojho remesla. Najlepšie je navštíviť rodnú krajinu tohto delikátneho pokrmu a zastaviť sa v certifikovanej reštaurácii na prípravu tohto pokrmu. Zážitková gastronómia je ale veľakrát veľmi drahá, pretože väčšinou zahŕňa cestovanie do danej krajiny alebo dovoz potravín z tej zeme sem. Bohužiaľ pri dovoze potravín nemožno zaručiť ich 100-percentnú čerstvosť a kvalitu. Preto sa to, u už vyššie spomínané ryby fugu ani veľmi nerobí. Môžeme tu síce nájsť podniky, ktoré ju pripravujú ale osobne by som bol veľmi opatrný. Pri nesprávnej príprave tu ide aj o život. Žlč ryby fugu je naozaj smrteľne jedovatá. Ak teda kuchár nemá patričný certifikát a dlhoročnú praxu s prípravou tejto pochúťky, radšej by som do toho ani neišiel.